Frango com Uvas

Prepare esta receita deliciosa e elegante, frango com cogumelos e uvas que dão um toque especial. Além disso, leva um toque de xerez e noz-moscada para dar uma reviravolta no sabor e ter como resultado um prato com o qual você surpreenderá a todos. Prepare-o.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-12-2009

Preparação

Metade

Em 4 xícaras de água e 2 xícaras de leite, cozinhar os peitos, com sal, alho e cebola. Em seguida, retirá-los do caldo e desossá-los. Coar o caldo e reservar. Cortar as uvas ao meio. Fazer o bechamel: derreter manteiga em uma panela e adicionar farinha, mexendo até que esteja cozida. Adicionar aos poucos o caldo, mexendo com um batedor de arame até engrossar. Adicionar à salsa as uvas e os cogumelos. Temperar com sal e pimenta. Colocar noz-moscada e xerez. Colocar os peitos em um refratário e cobrir com o molho. Assar a 350ºF por 15 minutos e servir imediatamente.