Frango Enrolado em Prosciutto

Name: Frango Enrolado em Prosciutto
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 peitos de frango, sem pele; fatias do presunto, ou presunto de parma; 2 colheres de sopa do orégão fresco, picado; 1 colher de sopa do óleo de oliva; dentes do alho, descascados; 1/2 copos do vinho branco seco

Lorenza Ávila

Ninguém vai acreditar que esta receita é tão fácil e rápida de preparar! A combinação de frango com o presunto de parma, orégano e vinho branco é perfeita!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-08-2010

Preparação

25 mins

Baixa

Tempere o frango com 1/2 colher de chá de pimenta. Coloque o prosciutto sobre uma tábua de cortar e polvilhe com o orégano. Coloque cada peito de frango sobre o prosciutto ou presunto de parma. Enrole os peitos. Aqueça em uma frigideira o óleo e os dentes de alho descascados em fogo médio. Adicione o frango à frigideira e cozinhe até que o prosciutto esteja dourado e o frango cozido, cerca de 6-7 minutos de cada lado. Transfira os frangos enrolados para um prato e reserve. Retire os alhos da frigideira. Adicione o vinho à frigideira e deixe reduzir pela metade, cozinhando em fogo médio por 3-4 minutos. Coloque a redução de vinho sobre os peitos de frango.