Frango Recheado com Espinafre e Queijo de Cabra

Name: Frango Recheado com Espinafre e Queijo de Cabra
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 peitos de frango; 4 copos do espinafre, lavada e desinfetada; 100 gramas do queijo de cabra branco; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 4 colheres de sopa do hortelã, fresca picada; a gosto do pimenta, a gosto

Deborah Dana

Esta receita é uma maneira deliciosa de comer frango com um toque gourmet graças ao queijo de cabra e ao espinafre.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-05-2010

Preparação

30 mins

Baixa

Lave os peitos de frango e faça uma abertura no meio para que fiquem como na foto. Tempere com sal e pimenta e cozinhe em uma frigideira tipo grelha por 10 minutos de cada lado ou até que a marca da frigideira apareça no frango e esteja quase cozido. Em outra frigideira, aqueça o azeite de oliva e adicione o espinafre. Tempere com sal e pimenta e misture com uma colher de madeira até que o espinafre esteja bem cozido (5-10 minutos). Retire do fogo, adicione a menta e o queijo de cabra e misture bem. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Recheie cada peito com o recheio de queijo de cabra e espinafre e coloque em um refratário para assar. Asse o frango por 5 minutos ou até que o frango esteja bem cozido. Sirva.