Crepes de Frango com Molho de Chile Poblano e Milho

Name: Crepes de Frango com Molho de Chile Poblano e Milho
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do leite de vaca, para crepes; 1 copo do farinha, para crepes; 1/4 copos do manteiga, derretida, para crepes; 2 ovos, para crepes; 1 pitada do sal, para crepes; 1 pitada do pimenta, para crepes; 1 copo do meia nata, para o molho; 1/2 copos do queijo creme, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 1/4 cebolas, para o molho; 1/4 copos do leite de vaca, para o molho; 1 pimenta poblano, assado e limpo, para o molho; 1 colher de sopa do manteiga; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1 colher de sopa do óleo; 1/2 cebolas brancas, fatiada, para o recheio; 1/2 copos do fatia de pimenta poblano, para o recheio; 1/4 copos do milho em grãos, pré-cozidos, para o recheio; 1/2 copos do frango, cortado em cubos, para o recheio; 1 pitada do sal, para o recheio; 1/4 copos do queijo panela, e tiras, para decorar

Alejandra Cota

Crepes de frango com molho de chile poblano e milho, servidas com um molho cremoso de chile poblano com cream cheese. Esta deliciosa preparação é recheada com frango, tiras de chile poblano e milhos. São uma ideia perfeita para cozinhar para toda a sua família.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-06-2017

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Em uma tigela, misture todos os ingredientes dos crepes até formar uma mistura homogênea, tempere a gosto e reserve. Aqueça uma frigideira em fogo médio e faça crepes suficientes. Reserve os crepes. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma panelinha em fogo médio com a manteiga e cozinhe o molho até começar a ferver. Tempere a gosto e reserve. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo, adicione a cebola, as tiras, o milho e o frango. Cozinhe por 5 minutos e tempere. Recheie os crepes e coloque-os em uma forma ou prato, cubra com o molho e decore com queijo panela e tiras. Sirva e aproveite.