Name: Crepes Recheadas de Flor de Abobrinha e Queijo Panela
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do leite de vaca, para as crepes; 1 copo do farinha, para as crepes; 1/4 copos do manteiga, derretido, para as crepes; 2 ovos, para as crepes; 1 pitada do sal e pimenta, para as crepes; 1 copo do meia nata, para o molho; 1/2 copos do creme de chantilly, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 1/4 cebolas brancas, para o molho; 1/4 copos do leite de vaca, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 1 molho do flor de abóbora, apenas a flor, limpa. Para o molho; 1 pitada do sal; 1 colher de sopa do óleo, para o recheio; 1 dente do alho, finamente picado, para o recheio; 1/2 cebolas, finamente picada, para o recheio; 2 copos do flor de abóbora, picado, para o recheio; 1 copo do queijo panela, em cubos, para o recheio; 1 pitada do sal; 1/4 copos do queijo Oaxaca, desfiado

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Em uma tigela, misture todos os ingredientes das crepes até formar uma mistura homogênea, tempere a gosto. Aqueça uma frigideira em fogo médio e faça crepes suficientes. Reserve as crepes.

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