Name: Medalhões de Frango com Molho de Espinafre
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 peitos de frango, em medalhões; 100 gramas do cogumelo; 1 molho do espinafre; 2 tomates, meninos; 1/4 cebolas brancas; 1 abóbora; 1 pimenta jalapeño; consomés de frango; alhos em pedaços Mccormick®; sal, a gosto; 1 colher de chá do óleo; queijos monterey, ralado

Preparação

30 mins

10 mins

Baixa

Temperar os medalhões, colocá-los na frigideira para que comecem a dourar com pouco óleo. Tampar para que terminem de cozinhar; uma vez prontos, retirar do óleo. Para o molho, cortar o tomate, a cebola e a pimenta em pedaços pequenos.

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