Pernas de Frango Envolvidas em Bacon

Name: Pernas de Frango Envolvidas em Bacon
Prep time: 100 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 copos do manteiga, em cubos; 1 copo do tomate, em cubos pequenos; 2 colheres de sopa do vinagre de maçã; 1 copo do Molho de Soja com Baixo Teor de Sódio Kikkoman®; 1 colher de chá do alho em pó; 1 colher de sopa do pimenta guajillo, em pó; 1 colher de chá do páprica; 1 colher de chá do pimenta preta moída; 800 gramas do coxa de frango, limpas, sem pele, com o osso exposto (em forma de paleta de boi); 400 gramas do bacon; 1/2 copos do yogur grego sem açúcar, para o molho; 1 copo do nata azeda, para o molho; 2 colheres de sopa do sumo de limão, sem sementes, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 2 pimentas serranas, sem talo, para o molho; 1/2 copos do coentro, para o molho; suficiente do sal, para o molho; suficiente do pimenta, para o molho; a gosto do batatas rústicas, para acompanhar

Kikkoman

Esta receita de pernas de frango envolvidas em bacon é ideal para os domingos em família, churrascos ou eventos esportivos. Além disso, você ficará surpreso com o quão deliciosas e saborosas são essas pernas de frango e recomendamos que as desfrute com o Molho de Soja Reduzido em Sódio Kikkoman®, que dará o toque ideal a todas as suas preparações.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-07-2022

Preparação

55 mins

45 mins

Baixa

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e cozinhe o tomate até que se desfaça quase completamente. Em seguida, despeje o vinagre de maçã, o Molho de Soja Reduzido em Sódio Kikkoman®, o alho em pó, a pimenta guajillo em pó, a páprica e a pimenta-do-reino moída até integrar bem todos os ingredientes. Cozinhe por mais 5 minutos ou até que o molho esteja ligeiramente espesso. Banhe as pernas de frango com a mistura anterior, depois envolva com as fatias de bacon deixando o osso limpo à mostra. Use palitos de madeira se necessário. Repita o processo até terminar com as peças de frango. Coloque as pernas de frango envolvidas em bacon em uma assadeira adequada para o forno, pincele novamente com o molho e asse a 180 °C por 60 minutos. Lembre-se de pincelar de vez em quando para que as pernas de frango fiquem bem douradas e não percam sua suculência. Uma vez prontas, mantenha aquecidas. Prepare um molho para acompanhar suas pernas de frango envolvidas em bacon! Bata no liquidificador o iogurte, o creme de leite, o suco de limão, o dente de alho, as pimentas serranas, o coentro e sal e pimenta a gosto até integrar bem. Sirva as pernas de frango envolvidas em bacon acompanhadas do molho de coentro e chips de batata a gosto.