Name: Tacos Afogados de Frango
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 peito de frango, inteiro cozido e desfiado; 1 1/2 quilos do massa de tortillas; 1 quilo do tomate, para o molho; 12 pimentas serranas, ou pimenta dedo-de-moça (de preferência), para o molho; 1/2 alfaces, picada e desinfectada, para os tacos; óleos, o necessário; 1/4 queijos fresco, para decorar; 1 meia nata, para decorar; sal, a necessária

Preparação

30 mins

Baixa

Colocar os tomates para ferver com as pimentas, uma vez fervidos, bater no liquidificador com um pouco da mesma água com a qual ferveram e reservar o restante. Em uma panela, colocar um pouco de óleo para fritar o molho. Adicionar o molho na panela e colocar sal a gosto e deixar temperar.

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