Tacos Afogados de Frango

Name: Tacos Afogados de Frango
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 peito de frango, inteiro cozido e desfiado; 1 1/2 quilos do massa de tortillas; 1 quilo do tomate, para o molho; 12 pimentas serranas, ou pimenta dedo-de-moça (de preferência), para o molho; 1/2 alfaces, picada e desinfectada, para os tacos; óleos, o necessário; 1/4 queijos fresco, para decorar; 1 meia nata, para decorar; sal, a necessária

Karliz Del Cueto Castillo

Esta é uma receita de tacos afogados de frango muito rica e saborosa que você pode acompanhar com uma deliciosa sopa de massa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-07-2013

Preparação

30 mins

Baixa

Colocar os tomates para ferver com as pimentas, uma vez fervidos, bater no liquidificador com um pouco da mesma água com a qual ferveram e reservar o restante. Em uma panela, colocar um pouco de óleo para fritar o molho. Adicionar o molho na panela e colocar sal a gosto e deixar temperar. Uma vez temperado o molho, adiciona-se a outra água que havíamos reservado para que fique um molho nem aguado nem espesso na medida certa. Enquanto o molho está sendo feito, começa-se a fazer as tortillas à mão. Assim que a tortilla sair, ela é recheada com o frango e colocada no molho quente, é retirada e assim sucessivamente até terminar com os tacos que serão consumidos. Colocam-se em um prato e adiciona-se a alface, o queijo e o creme.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Tacos Afogados de Frango

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