Frango Agridoce Oriental

Name: Frango Agridoce Oriental
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: 1 peito de frango, desossado e em cubos; 1 laranja; 1/4 cebolas, em cubos; 3 ketchup; 1 pimenta chipotle, em cubos; abacaxi em calda, em cubos; 1 dente do alho, picado; 2 óleos de gergelim; 1/2 copos do açúcar; casca de laranja, em juliana

Samanta Lizano Castellanos

Este frango é uma excelente opção para as pessoas que gostam de cozinhar rápido, gostoso e diferente. Pode ter uma variação empanando previamente o frango, mas isso adicionará mais calorias, então se fizer ao pé da letra, seu frango não terá tantas calorias e será uma boa opção para as crianças comerem e conhecerem um pouco da cozinha oriental.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-06-2014

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Colocar 1 colher de manteiga para derreter na frigideira e refogar os cubos de cebola e o alho, adicionar os cubos de frango e cozinhar perfeitamente. Assim que o frango estiver cozido, retire do fogo e coloque em uma tigela o frango e a cebola. Na mesma frigideira, em fogo baixo, coloque outro cubo de manteiga e o açúcar para formar uma espécie de caramelo; o açúcar não deve queimar nem tomar uma cor marrom. Mexa a mistura de açúcar e óleo antes de formar o caramelo, adicione o suco de 1 laranja e mexa tentando dissolver o açúcar no suco. Assim que o açúcar e o suco estiverem dissolvidos, adicione de 3 a 4 colheres de sopa de ketchup à mistura e mexa incorporando bem os ingredientes. Quando tivermos tudo bem misturado, adicionamos o frango cozido que tínhamos na tigela e mexemos para que todo o frango se banhe com nosso molho, ao mesmo tempo adicionamos nossos cubos de abacaxi. Deixar cozinhar em fogo baixo por mais 15 a 20 minutos; o molho, ao apagar o fogo, tomará uma consistência de geleia líquida.