Name: Frango Agri-Doce com Cítricos na Brasa
Prep time: 100 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 dente do alho; 2 pimentas guajillos; 1/4 copos do óleo de oliva; 1 copo do suco de laranja; 4 colheres de sopa do sumo de limão; 1 colher de sopa do coentro fresco; sopas Maggi, a gosto; molho Worcestershire, a gosto; sal, a gosto; pimentas, a gosto; 1/2 copos do xarope de agave; fatias do limão, a gosto; fatias do laranja, a gosto; 4 frangos, (coxa e sobrecoxa) pedi-las para assar ou prepará-las em casa para assar; 2 copos do purê de tomate em lata; 1/4 cebolas

Preparação

10 mins

1h 30 mins

Metade

Moer em um pilão o alho, sal, pimenta, algumas gotas de molho Maggi e molho inglês. Marinar o frango com a mistura. Bater no liquidificador o suco de limão e de laranja, a cebola, o purê, os pimentões. Adicionar um pouco de pimenta moída, sal, o xarope de agave e o azeite de oliva. Colocar em uma tigela e incorporar as folhas de coentro.

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