Frango Assado com Limão e Tomilho

Name: Frango Assado com Limão e Tomilho
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 copos do óleo Oléico®; 2 limões, partido ao meio; 1 cebola; 1 frango inteiro; 3 dentes do alho, picado; 3 colheres de sopa do tomilho fresco, picado; 1 colher de chá do pimentão, picante; 1 colher de sopa do sal gorda; 1 colher de sopa do pimenta preta; 1/2 copos do vinho branco seco; 2 colheres de sopa do farinha

Aceite Oleico®

Apresentamos um delicioso frango assado no forno temperado com óleo, limão e tomilho. Uma receita fácil de frango, muito saborosa e perfeita para cozinhar no forno. O frango assado com tomilho é perfeito para uma refeição em família.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-11-2015

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Coloque metade do limão e metade de uma cebola dentro da cavidade do frango. Esprema o restante do limão dentro da cavidade do frango. Misture o óleo, alho, tomilho e páprica. Separe esse óleo em três, com uma parte dele esfregue a cavidade com essa mistura. Com suas mãos, separe a pele do peito da carne. Pincele a carne com uma parte da mistura do óleo. Amarre as pernas do frango com fio para bridar. Coloque o frango em uma assadeira, com o peito para cima. Despeje o restante do óleo sobre o frango. Tempere com sal e pimenta. Asse a 230° C por 30 minutos. Reduza o calor para 200° C e cozinhe por mais 60 minutos. Uma vez cozido, retire do forno. Despeje os sucos da cocção em uma frigideira. Cubra o frango com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos. Na frigideira com o suco da cocção, adicione o vinho branco, bata e incorpore aos poucos a farinha. Cozinhe por 5 minutos ou até que o molho engrosse.