Frango com Manteiga e Vinho

Name: Frango com Manteiga e Vinho
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 frango inteiro; 300 militros do vinho branco; 400 gramas do manteiga; 5 dentes do alho; 1 molho do tomilho; 5 limões amarelos; 10 gramas do pimenta moída; 30 gramas do sal; 300 gramas do carne moída, de carne; 100 gramas do carne moída, porco; 50 gramas do mirtilo; 50 gramas do noz; 1/4 cebolas, finamente picada; 1 dente do alho, finamente picado; 1/2 pitadas do cominho; 2 cravos em pó

Sophia Rivera

Se você está cansada de preparar o frango da mesma maneira, aqui temos a solução! Uma receita fácil e elegante de frango com manteiga e vinho branco, perfeita para um jantar ou celebração. O frango inteiro é injetado com vinho branco. É untado por fora com a mistura de manteiga, limão e especiarias, para depois ser recheado com carne e frutas secas. A manteiga ajuda a dar um dourado perfeito à pele do frango e aporta muito sabor.

Lembre-se de que você deve injetar o frango com o vinho branco para que ao assá-lo a carne fique suculenta e macia. Recomendamos usar o mesmo vinho para cozinhar o frango que para harmonizá-lo, pois assim os sabores se destacarão mais a cada garfada. Experimente o frango com manteiga e vinho, estamos certos de que você não irá se arrepender.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-08-2018

Preparação

15 mins

45 mins

Baixa

Derreta a manteiga e moa junto com o suco de limão, alho, tomilho, sal e pimenta. injetar o frango com vinho branco. Cubra todo o frango com a manteiga, por dentro e fora da pele. Aqueça um pouco de manteiga, refogue um pouco de alho e cebola finamente picados. Adicione a carne e refogue até que esteja bem cozida, adicione o mirtilo, nozes, cominho e cravo moído. Tempere e reserve. Recheie o frango com esta preparação de carne. Feche a cavidade torácica. Cubra com papel alumínio e asse a 180° C por aproximadamente 45 minutos. Após o tempo, retire o papel alumínio e regue o frango com seus sucos dentro do forno para que doure e não perca temperatura.