Frango com Molho de Tomate

Name: Frango com Molho de Tomate
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 coxa de frango; 3 folhas do louro; sal, e pimenta a gosto; 4 tomates; 1 ramo do hierbabuena; 1 cebola, em tiras; 1 molho do coentro fresco; 2 dentes do alho; 2 cenouras, em rodelas; 2 pimentões anchos, ou a pimenta da sua preferência; 1/3 cebolas, inteira

sofia alvarez

Esta receita foi passada pela minha mãe, eu adorei desde o momento em que provei seu delicioso sabor. Sempre a preparou para mim e minha família, agora eu recomendo a vocês. !¡Experimente!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-06-2014

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma panela funda, cozinhe o frango, os tomates e as pimentas. Uma vez cozidos, triture-os junto com o alho, 1/3 da cebola e um pouco do caldo de cozimento do frango. Depois, adicione à panela a cebola em tiras, a cenoura, o coentro, as folhas de louro e a hortelã. Incorpore a mistura de tomate e pimenta. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.