Name: Milanesa Recheada com Rajas e Queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 1 1/2 copos do cebola, fatiada; 1 1/2 copos do pimenta poblano, em rajas; 1 copo do milho em grãos; 1 copo do queijo creme; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 4 milanesas de frango; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 2 copos do queijo Oaxaca, desfiado; 1 copo do farinha; 3 ovos; 1 copo do panko; suficiente do óleo vegetal; suficiente do brócoli, para acompanhar; suficiente do cenoura, para acompanhar

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Aqueça uma frigideira em temperatura média e adicione a manteiga e a cebola; refogue por alguns minutos e adicione as rajas de pimenta poblano e os grãos de milho, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 10 minutos; adicione o queijo cremoso. Reserve. Tempere as milanesas com sal e pimenta; recheie com as rajas e com o queijo oaxaca, enrole-as e prenda com palitos.

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