Nuggets de Frango com Quinoa

Name: Nuggets de Frango com Quinoa
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do água, para a quinoa; 1 pitada do sal, para a quinoa; 1 copo do quinoa, lavada; 1 colher de sopa do orégano, desidratado, para empanar; 2 peitos de frango; 2 pitadas do sal; 1 pitada do pimenta; 1 copo do farinha, para empanar; 3 ovos, para empanar

Melissa Veytia

Essa ideia é perfeita para as crianças, são Nuggets empanados com quinoa e assados. A quinoa contém ômega 3, que ajuda a melhorar a hiperatividade nas crianças.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-05-2016

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200°C. Em uma panela, aqueça a água até ferver. Adicione o sal e a quinoa, cozinhe em fogo baixo e tampado até que esteja cozida e o líquido tenha sido absorvido. Deixe descansar por 5 minutos antes de destapar. Misture o orégano e reserve. Tempere os cubos de peito de frango com sal e pimenta. Coloque em três tigelas a farinha, o ovo batido e a quinoa com o orégano. Empane o frango passando pela farinha, ovo e quinoa e coloque em uma assadeira. Asse de 15 a 20 minutos virando para que dourem uniformemente. Sirva.