Frango frito estilo tailandês

Name: Frango frito estilo tailandês
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Tai
Ingredients: 1 quilo do peito de frango, sem pele, sem osso e em tiras finas; 2 ovos; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 colher de sopa do amido de milho; 2 colheres de sopa do molho tailandês; 1 colher de sopa do vinagre de arroz; 1 colher de sopa do molho de ostra; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1 colher de sopa do açúcar mascavo; 1 colher de sopa do flocos de pimenta; 2 copos do farinha; 1 colher de sopa do amido de milho; a gosto do sal; suficiente do óleo vegetal, para fritar; a gosto do pimenta vermelha, fatiado, para decorar; a gosto do folha de coentro

alexandra romero

Esta receita de frango frito estilo tailandês é de lamber os dedos! Além de estar cheia de sabor, este frango fica incrivelmente crocante e macio. Experimente e descubra o melhor da gastronomia da Tailândia com kiwilimón!

Você sabia que? A primeira receita de frango frito foi criada pela cozinheira Hannah Glasse e publicada em 1747.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-03-2024

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Misture o ovo, o sal, a pimenta e a fécula de milho em uma tigela. Em seguida, adicione o frango e deixe marinar por 30 minutos. Em uma tigela, misture o molho tailandês, o vinagre de arroz, o molho de ostra, o alho, o açúcar mascavo e as flocos de pimenta. Misture bem e reserve. Em um prato, misture a farinha, a fécula de milho e o sal. Passe o frango pela mistura de farinha e empane bem.

Frite o frango tailandês em óleo vegetal em fogo médio por 10 minutos ou até que esteja bem cozido. Cozinhe o molho por 2 minutos, adicione o frango e misture. Retire e reserve. Sirva o frango frito estilo tailandês e decore com pimenta vermelha e folhas de coentro.