Name: Frango al Pibil
Prep time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 frango, cortado em quatro peças, bem lavado e seco; 100 gramas do Massa de urucum, comercial; 1 colher de chá do orégano; 2 folhas do louro; 6 pimentas, gordas; 1 pitada do cominho; 1 1/2 copos do suco de laranja, azeda ou metade de laranja doce e metade de vinagre; 12 fatias do tomate, pequeno; 8 fatias do cevada, finas; 8 folhas do epazote, ou a gosto; 6 colheres de chá do banha de porco; sal, e pimenta a gosto; 4 folhas de bananeira, para envolver as peças de frango, passadas pela chama para amolecê-las; 1 cebola roxa, ou branca; 2 limões

Preparação

1h 20 mins

Baixa

Dissolve-se o recado colorado ou a pasta de achiote na laranja azeda. Mole-se com orégano, louro, pimentas e cominho.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!