Frango em Escabeche

Name: Frango em Escabeche
Prep time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do frango, coxas e sobrecoxas; 5 pimenta caipira; 1 cebola branca, filé; brócolis, em pequenos raminhos; sal, ervas aromáticas, pimenta; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; Knorr Suíça, caldo de frango; 4 dentes do alho, filés; 4 cenouras, filés

Lilian Gomez

Uma receita ideal para receber convidados e não precisamos de muito tempo de preparo, o sabor é exquisito.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-06-2013

Preparação

27 mins

Baixa

Retire a pele do frango, lave-o perfeitamente, os chiles cuaresmeños são picados levemente com um garfo sem desmanchar, apenas alguns furinhos leves. Em uma panela adicione o azeite de oliva, deixe aquecer um pouco e adicione a cebola, os alhos e quando estiverem cristalizados, adicione o frango, selando bem. Adicione os chiles, as cenouras, um toque de tomilho, orégano e louro. Adicione o sal, uma pitada de pimenta. Adicione uma colher e meia de knorr suíço, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Antes de estar no ponto, adicione o brócolis em pequenos raminhos, deixe cozinhar aproximadamente 35 minutos ou até que o frango esteja cozido. Fica caldinho porque podemos ver que o frango cozinha em seu próprio suco e com o tempero de frango dá um sabor exquisito.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Fornecido por

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Dicas

Podemos servir com uma salada de maçã com creme, nozes, passas, abacaxi. É um prato de várias cores e o aroma é delicioso, se prepara em pouco tempo e pelo seu sabor é um prato muito saboroso.

Frango em Escabeche

Ingredientes

Preparação

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Apresentação

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