Name: Mixiote de Frango Caseiro
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 pimentas guajillos; 3 pimentões anchos; 3 tomates verdes, cortados em quartos; 1/4 cebolas; 2 dentes do alho; 2 folhas do louro; 2 cravos; 2 pimentas pretas inteiras; 1 colher de sopa do orégano; 1/2 colheres de chá do cominho moído; 2 copos do suco de laranja; 1 copo do água; suficiente do sal; 6 unidades do frango; suficiente do nopal, cortado em tiras; suficiente do orégano, para decorar

Preparação

25 mins

20 mins

Baixa

Aqueça uma panela em fogo médio e cozinhe o chile guajillo, o chile ancho, os tomates, a cebola, o alho, a folha de louro, o cravo, a pimenta-do-reino, o orégano, o cominho, o suco de laranja, a água e uma pitada de sal. Bata no liquidificador por alguns minutos e adicione sal. Reserve. Coloque o frango em um recipiente, tempere com sal e pimenta e adicione o molho; marine por 10 minutos.

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