Ricas Rajas com Creme

Name: Ricas Rajas com Creme
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 pimentas poblanas; 1 peito de frango, sem osso e sem pele; caldos de galinha em pó, a gosto; queijo manchego, a gosto; nata azeda, a gosto; manteiga, quantidade necessária; sal, a gosto; pimentas, a gosto

Fernanda Verrey

Aproveite umas rajas com creme e frango que tenho certeza que você vai adorar, pois é uma receita que além de deliciosa é econômica. A receita de ricas rajas com creme é perfeita para quando você recebe convidados para almoçar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-02-2016

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Tostar os chiles e, quando estiverem bem tostados, colocá-los em um saquinho plástico amarrado para que suem. Cortar os peitos de frango em cubos pequenos. Colocar em uma frigideira manteiga e, quando estiver quente, adicionar o frango e temperar com um pouco de sal e pimenta até que fique douradinho ou como preferir, mas, ATENÇÃO para não deixar cru. Limpar os chiles e cortar em tiras. Em uma frigideira, colocar mais um pouco de manteiga e adicionar os grãos de milho e os chiles, mexendo por cerca de três minutos e, em seguida, adicionar o frango. Após cerca de dois ou três minutos, adicionar o creme de leite e temperar com o caldo de galinha, recomendo ir provando, pois neste ponto é a gosto. Quando estiver bem temperado, apenas adicionar o queijo já ralado.