Mixiote de Frango com Nopales

Name: Mixiote de Frango com Nopales
Prep time: 120 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo; 2 tomates; 1/4 cebolas; 2 dentes do alho; 6 pimentas guajillos, limpos; 2 pimentões anchos, limpo; 1 colher de chá do orégano; 2 pimentas; 2 cravos; 2 folhas do louro; 1/2 colheres de chá do cominho; 1/2 copos do suco de laranja; 2 coxas de frango; 2 coxas de frango; 2 copos do nopal, cortado em tiras; suficiente do folha de abacate; a gosto do sal

Melissa Veytia

Os mixiotes são um prato típico do México, geralmente de carne temperada e cozidos no vapor. Esta receita de mixiotes de frango vai te encantar pelo seu sabor tradicional de especiarias e o aroma que solta ao abri-los.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-04-2017

Preparação

30 mins

1h 30 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe os tomates, a cebola e o alho. Adicione as pimentas e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo, cuidando para não queimá-las. Adicione as especiarias, despeje o suco de laranja, cozinhe por 2 minutos para amolecer as pimentas, tempere com sal. Deixe esfriar levemente. Bata a preparação anterior até obter um molho espesso. Em uma tigela, adicione os pedaços de frango, despeje o molho e misture. Sobre uma folha de papel alumínio, coloque uma folha de abacate em cima, o pedaço de frango, adicione os nopales e feche. Coloque os mixiotes sobre a grelha de uma panela a vapor e cozinhe por 90 minutos.