Papelote de Frango com Vegetais

Name: Papelote de Frango com Vegetais
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do sumo de limão, para o vinagrete; 1 colher de sopa do sal, para o vinagrete; 1/4 colheres de sopa do pimenta, para o vinagrete; 1 colher de chá do orégano, para o vinagrete; 1/4 copos do óleo de oliva, para o vinagrete; 1 copo do cenoura, em juliana; 1 copo do abóbora, em rodelas; 1/2 copos do pimento verde, em juliana; 1/2 copos do pimento vermelho, em juliana; 1/2 copos do cebola, fatiado; 1/4 copos do pimenta caipira, em juliana; 6 coxas de frango; 6 coxas de frango; suficiente do sal; suficiente do pimenta; a gosto do coentro; a gosto do arroz, para acompanhar

Mayte Rueda

Este papelote de frango com vegetais é uma opção muito saudável para uma refeição completa, além disso, é fácil de preparar e um prato delicioso. O melhor de tudo é que pode ser preparado para qualquer dia da semana e apreciado em família.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-01-2023

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Para o vinagrete: Adicione o suco de limão, o sal, a pimenta e o orégano em uma tigela. Bata com um batedor e despeje o azeite em fio até que todos os ingredientes se integrem perfeitamente. Coloque os vegetais na tigela e misture-os com o vinagrete até incorporar. Reserve. Tempere o frango com sal e pimenta e deixe descansar por 5 minutos. Monte um papelote com papel alumínio do lado de fora e papel manteiga do lado de dentro, adicione uma coxa, uma perna e um pouco de vegetais. Feche em forma de envelope. Coloque todas as peças em uma frigideira grande, tampe e cozinhe em temperatura baixa por cerca de 20 minutos. Vire as peças de vez em quando para que o frango cozinhe de maneira uniforme. Uma vez cozido, abra o envelope e sirva no papel manteiga com folhas de coentro. Sirva o papelote de frango com vegetais com arroz para acompanhar.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

102.7

kcal

5.14%

Carboidrato, por diferença

6.4

2.13%

Proteína

1.2

2.4%

Lípidos totais (gordura)

8.7

13.38%

null

100

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Papelote de Frango com Vegetais

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