Name: Peito de Frango em Molho de Flor de Hibisco e Pimenta Ancho com Salada de Quelites Frescos
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 peitos de frango, de 125 gramas cada uma; a gosto do sal e pimenta, (para temperar); 2 colheres de sopa do óleo, para o molho; 2 colheres de sopa do cebola, picada, para o molho; 2 copos do água de hibisco sem açúcar, para o molho; 2 colheres de sopa do soja, para o molho; 1/2 copos do Splenda, Granulado, para o molho; 1 pimentão ancho, sem sementes e fatiado, para o molho; 1 colher de sopa do vinagre branco, para o molho; 3 colheres de sopa do amido de milho, para o molho; 1 copo do verdolagas, frescas, lavadas e desinfetadas, para a salada; 1 copo do romeritos, frescos, lavados e desinfetados, para a salada; 1 copo do agrião, frescos, lavados e desinfetados, para a salada; 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para a salada; 1/2 limões, para a salada

Preparação

40 mins

Baixa

Para o molho: Refogar a cebola picada no óleo e adicionar a pimenta ancho fatiada. Refogar por alguns minutos e adicionar a água de hibisco, o shoyu, o SPLENDA Granulado e o vinagre.

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