Peito Recheado com Tiras em Molho de Flor de Abobrinha

Name: Peito Recheado com Tiras em Molho de Flor de Abobrinha
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 dentes do alho, finamente picado, para o recheio; 1/2 copos do cebola, finamente picado, para o recheio; 1 copo do pimentas em fatias, para o recheio; 1/4 copos do salsa de tomate, picado para o recheio; 1/2 copos do grão de milho; 1 pitada do Sal de Mar Sal Sol®; 2 peitos de frango, aplanados; 1 copo do queijo Oaxaca, desfiado; 1/2 copos do leite de vaca; 1 copo do nata azeda; 1 dente do alho; 3 copos do flor de abóbora, limpo; 1/2 copos do queijo creme; 1 colher de sopa do manteiga; 1 pitada do noz-moscada; 1 pitada do Sal de Mar Sal Sol®; a gosto do flor de abóbora, para decorar; a gosto do salada, ou arroz, para acompanhar

Sal Sol

Prepare conosco esta receita ideal para que você faça como prato principal, é um suculento rolo de peito de frango, recheado com tiras de pimenta poblano com milhos e queijo Oaxaca, servido com um molho cremoso de flor de abobrinha.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-07-2017

Preparação

30 mins

40 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180° C. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo e frite o alho com a cebola, as tiras, epazote fresco, os milhos, tempere com Sal do Mar Sal Sol® a gosto. Reserve o recheio. Sobre uma tábua coloque papel alumínio, estenda os peitos de frango, recheie com a preparação anterior e queijo Oaxaca, enrole e cubra com o papel alumínio, coloque os rolos em uma assadeira e asse por 20 minutos. Reserve. Adicione ao liquidificador os ingredientes do molho, bata por 3 minutos e reserve. Aqueça uma panelinha em fogo médio com a manteiga e cozinhe o molho até que engrosse levemente, tempere a gosto com Sal do Mar Sal Sol® e noz-moscada, sirva o peito em fatias e regue com o molho, decore com flor de abobrinha. Aproveite.