Panela de frango estilo espanhol

Name: Panela de frango estilo espanhol
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 2 Peitos de frango Tyson® (sem osso e sem pele), cozidos e desfiados; 1 cabeça do alhos; 500 gramas do tomate vermelho; 250 gramas do grão-de-bico, cozido e descascado; 1 lata - lata do pimento vermelho; 2 batatas, cozido e cortado em cubos; 1 cebola; 150 militros do óleo de oliva; 15 azeitonas; 10 alcaparras; sal

Gina Ball

Deliciosa fusão de sabores que fazem desta receita um sucesso toda vez que a preparo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-04-2015

Preparação

40 mins

20 mins

Metade

Em uma panela, colocar azeite de oliva para aquecer em fogo baixo. Os alhos descascados e picados finamente são fritos. Adicionar a cebola cortada em juliana. As azeitonas cortadas em quatro partes e as alcaparras pela metade também são fritas. Os tomates são triturados e adicionados ao que deve estar bem frito, e adicionar os pimentões. As batatas são cozidas inteiras e, uma vez cozidas e descascadas, são cortadas em cubos não muito grandes. As peitos de frango já cozidos e desfiados são adicionados à panela para ferver por alguns minutos. Posteriormente, incorporar os grão-de-bico e as batatas, e misturar sem bater, adicionar sal a gosto. Deixar descansar com a panela tampada, até o momento de servir.