Name: Peito Recheado com Queijo e Pico de Gallo de Manga
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 peitos de frango, achatadas; 2 mangas, cortado em cubos; 2 tomates, cortado em cubos; 1 colher de chá do especiarias italianas; 1 copo do queijo panela, cortado em cubos; 1 copo do queijo de cabra; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 3 colheres de sopa do mostarda; 1 copo do vinagre branco; 1 cebola roxa, finamente picada; 1 colher de sopa do coentro, finamente picado; 2 pimentas verdes, finamente picado; a gosto do óleo de oliva

Preparação

45 mins

25 mins

Baixa

Tempere o peito de frango achatado com sal, pimenta-do-reino moída e ervas italianas secas. Recheie os peitos com bastões de queijo panela e queijo de cabra. Enrole os peitos e pressione para que fiquem firmes e não se abram durante o cozimento, depois pincele com um pouco de mostarda e adicione uma pitada de ervas italianas.

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