Peitos de Frango Recheados com Queijo

Name: Peitos de Frango Recheados com Queijo
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: óleos, para untar o refratário; 4 peitos de frango, sem pele e sem osso; 125 gramas do queijo creme, em 4 fatias; 125 gramas do queijo cheddar, em 4 fatias; 1/2 copos do leite de vaca; 3/4 copos do pão ralado, simples; 125 gramas do queijo parmesão, ralado; 2 dentes do alho, moído ou picado finamente; 100 gramas do manteiga, derretida; 1 limão, suco; 1/4 colheres de chá do sal, ou a gosto; 1/4 colheres de chá do páprica, (opcional)

Alvarado Suhey

Não é o frango típico do dia a dia. As peitos são recheados com queijo cheddar, cream cheese e um molho de alho, manteiga e limão. Amigos e família vão pedir frequentemente uma vez que o tenham provado.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-01-2014

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 175°C. Unte levemente um refratário raso. Faça um corte profundo no centro e ao longo de cada peito, mas sem separar completamente. Coloque uma fatia de queijo cheddar e cream cheese no centro de cada peito. Feche o peito como se fosse um livro. Reserve. Despeje o leite em uma tigela. Em outro recipiente, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão. Cuidadosamente mergulhe cada peito no leite e depois na mistura de farinha de rosca, pressionando levemente com a mão para que grude bem. Coloque os peitos dentro do refratário em uma única camada. Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Incorpore o suco de limão e o alho. Regue uniformemente sobre o frango. Tempere com sal de alho e páprica (se você decidiu usá-la). Asse por 30 minutos, ou até que o frango tenha perdido sua cor rosada e seus sucos saiam claros.