Rolinho de Frango à Cordon Bleu

É um prato um tanto elaborado, mas muito gostoso e apresentável, tem um sabor forte devido ao vinho branco e ao queijo gruyere, mas é delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-06-2013

Preparação

2h 30 mins

Metade

Enfarinhar os peitos de frango apenas de um lado, temperar com sal e pimenta e condimento Knorr Suíço. Colocar uma fatia de presunto sobre cada milanesa de frango enfarinhada de um lado. Colocar um pedaço de queijo gruyere e enrolar. Cortar em rolinhos de 5 ou 6 cm de largura, fixando-os com um palito, devendo ficar o lado enfarinhado para fora. Como mostrado na imagem. Fritar até dourar com a manteiga. Como mostrado na imagem. Arrumá-los em um refratário fundo e despejar o vinho branco e o creme, misturar um pouco. Como mostrado na imagem. Assar a 175°C em forno pré-aquecido, cobertos com papel alumínio até que a carne esteja macia e o molho cremoso. Servir com arroz branco ou espaguete.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

No momento, esta receita não possui dados de Informações Nutricionais.

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Apresentação

Lembre-se de retirar os palitos de dente de cada rolinho antes de servir, e acompanhe com arroz branco ou com um espaguete à sua escolha, sendo que este deve ser o mais simples possível para não competir com o grande sabor desses rolinhos de frango.