Name: Salada de Arroz com Frango Marinado
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 2 colheres de sopa do azeite de oliva; 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 1/2 copos do geleia de damasco, sem açúcar; 1 colher de sopa do pimenta de árvore seca; 3 colheres de sopa do coentro fresco; 4 copos do arroz integral, cozido; 4 colheres de sopa do noz da Índia; 1 colher de sopa do folha de hortelã

Preparação

45 mins

20 mins

Metade

Tempere o frango e cozinhe-o em óleo bem quente até que esteja bem dourado. Incorpore a cebola, a geleia, a pimenta e o coentro, misture todos os ingredientes e continue até que o frango esteja macio. Incorpore o arroz.

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