Tiras de Frango Crocantes com Mel e Chipotle

Name: Tiras de Frango Crocantes com Mel e Chipotle
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 peito de frango; a gosto do sal e pimenta; 2 ovos, batido; 1/2 copos do pão ralado; 1/2 copos do batata frita, temperada, trituradas; 1/2 copos do flocos de milho; 1 colher de sopa do amido de milho; a gosto do óleo vegetal, para fritar; 1/2 copos do mel de abelha, para o molho; 6 pimentas chipotles, seco, finamente picado para o molho; 2 colheres de sopa do vinagre de arroz , para o molho; 1 colher de sopa do gengibre, finamente picado, para o molho; 2 colheres de sopa do molho de soja, para o molho; 1 colher de sopa do alho, finamente picado, para o molho; 2 colheres de sopa do amido de milho, para o molho; 1/4 copos do água, para o molho; 1/4 copos do sumo de limão, para o molho; 2 colheres de sopa do molho Sriracha, para o molho; a gosto do caule de cebolinha, picado, para decorar

Gabriela Morales

Esse delicioso petisco de tiras de frango suculentas e super crocantes, com um empanado de flocos de milho e batatinhas temperadas, cobertas com um molho agridoce picante de mel, com um toque de pimenta chipotle seca vai te encantar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-04-2018

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Coloque os peitos de frango em uma tigela e misture com o ovo, o sal e a pimenta, reserve. Em uma tigela, misture a farinha de rosca com as batatas, as flocos de milho, a fécula e empane o frango com essa mistura cobrindo completamente. Frite as tiras de frango em uma panela com óleo quente até que fiquem douradas e escorra sobre papel toalha. Reserve. Para o molho, em uma panelinha cozinhe o mel com a pimenta chipotle, o vinagre, o gengibre, o molho de soja e o alho. Enquanto ferve, hidrate a fécula com a água em uma tigela e despeje no molho, adicione o suco de limão e a sriracha. Cozinhe até engrossar e tempere. Em uma tigela misture as tiras de frango com o molho garantindo que fiquem completamente cobertas. Sirva em uma tábua e decore com talos de cebrinha. Acompanhe com milhos grelhados e aproveite.