Tostadas de Frango ao Coentro

Name: Tostadas de Frango ao Coentro
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tomates verdes; 1 dente do alho; 1/4 cebolas; 2 pimentas serranas; 1/2 copos do coentro fresco; 1/2 copos do nata azeda; 1/3 copos do caldo de frango; 1 colher de chá do sal; 1 colher de sopa do manteiga; 800 gramas do frango, desfiado; 8 torradas, de milho; 300 gramas do feijão refrito; 1 copo do alface, picado; 1/2 copos do queijo fresco, desmoronado; 1 abacate; a gosto do coentro fresco, picado, para decorar

Alejandra Cota

As tostadas de frango são clássicas nas mesas das famílias mexicanas, dê uma virada nas típicas tostadas com esta deliciosa receita de frango ao coentro com um toque de pimenta verde. Sirva-as com queijo, alface e abacate. O que você está esperando para prepará-las?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-03-2018

Preparação

20 mins

30 mins

Baixa

Bata o tomate verde com o alho, a cebola, a pimenta, o coentro, o creme de leite, o caldo de galinha e o sal. Coe o molho. Em uma panelinha em fogo médio, derreta a manteiga e adicione o molho. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe até engrossar. Incorpore o frango e cozinhe por mais 10 minutos. Tempere e retire do fogo. Espalhe um pouco de feijão em cada tostada, adicione alface, o frango, polvilhe o queijo e decore com abacate e coentro. Sirva.