Preparação

Baixa

Preaquecer o forno a 250 C. Misturar o suco de laranja, vinho branco, mel, shoyu, canela e noz-moscada. Retirar 2 xícaras da mistura e colocá-las em uma assadeira. Lavar bem as galinhas-da-índia e secar com toalhas de papel. Retirar a gordura excessiva, adicionar sal e pimenta e colocar uma cebola cortada em quatro, um dente de alho e um pedaço de aipo em cada uma das galinhas. Arranjar na assadeira e assar por 10 minutos com o fogo do forno alto (grill), baixar a temperatura do forno para 200 graus e continuar assando até que estejam douradas e o suco saia claro, cerca de 45 minutos a mais. Regar com o molho de vez em quando.

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Galinha da Índia com Laranja

Ingredientes

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