Galinha-da-índia com Molho de Morilhas e Aspargos

Victoria Cherniag Ruiz

Irresistível receita de galinhas-da-india com molho de morilhas e aspargos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-11-2012

Preparação

4h 10 mins

Metade

Preaquecer o forno a 200 ºC Lavar as galinhas-da-índia, secá-las, colocar azeite de oliva, sal e pimenta. Amarrá-las e colocá-las em uma assadeira com spray de óleo. Colocá-las e deixá-las dourar por cerca de uma hora até que o suco saia claro. Enquanto isso, prepare o molho, em uma panela coloque um pouco de óleo e adicione a cebolete, alho e aspargos até que os aspargos fiquem verde brilhante e a cebolete dourada. Adicionar as morilhas e deixar um minuto, adicionar o vinho e mexer com uma colher de pau. Adicionar o caldo de galinha e os sucos que as galinhas soltaram, deixar ferver por 2 ou 3 minutos. Adicionar a cebolete e a manteiga, engrossar com um pouco de amido de milho, colocar os aspargos e morilhas na frigideira e as galinhas-da-índia cortadas ao meio por cima, em seguida, o molho por cima das galinhas-da-índia.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Galinha-da-índia com Molho de Morilhas e Aspargos

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

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