Name: Guisado de carne com alcachofras
Yield: 4
Ingredients: 500 gramas do carne, para guisar (carne de boi ou porco); 1 quilo do alcachofa; 1 copo do ervilha, cheio, frescos ou congelados; 1 cebola amarela, média; 4 dentes do alhos; 4 colheres de sopa do tomate cereja, frito; 1 colher de sopa do farinha branca, cheia de farinha; 7 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 copos do vinho branco; 4 copos do água de rosas; 1/2 colheres de chá do tomilho seco; sal de mesa; pimenta preta; batatas, fritas caseiras

Preparação

Baixa

Prepare as alcachofras retirando as folhas mais verdes, cortando as pontas e descascando o talo. Corte as alcachofras em quartos e coloque-as em água com limão para que não oxidem.

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