Name: Leitão ao Forno
Prep time: 180 min
Cook time: 130 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 leitão, 3-4 quilos (limpo, aberto por baixo e sem vísceras); 1/2 quilos do banha de porco, para untar leitão; 3 copos do suco de laranja, para marinar o leitão; 3 colheres de sopa do sal de grão; 10 dentes do alho; 1 cebola, picada; 1/4 copos do louro; 1/4 copos do tomilho; 1/4 copos do alecrim; 1/4 copos do óleo de oliva; 2 laranjas, cortada em rodelas, para a cocção e para decorar; 1/4 copos do mel de abelha; a gosto do rúcula, para decorar

Preparação

50 mins

2h 10 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 150° C. Coloque o leitão sobre uma tábua, com a ajuda de uma faca, faça alguns furos entre a pele e a carne, unte com a banha de porco até cobri-lo completamente, reserve.

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