Ingredientes
8
Original
Gramas, litros
Onças, libras
Xícaras, Colheres
Medidas
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1 copo do Molho Teriyaki Kikkoman®, 340 g
1 tomate, assado com casca
5 pimentas guajillos, limpo, sem rabo nem sementes, hidratado em água quente
2 pimentões anchos, limpo, sem rabo nem sementes, hidratado em água quente
1/4 copos do abacaxi, natural, em cubos
45 gramas do achote, em pasta
1/4 cebolas
2 dentes do alho, sem casca
1 colher de chá do orégano
1 colher de chá do cominho, inteiro
2 cravos
3 pimenta gorda
2 colheres de sopa do óleo vegetal, para o recheio
2 copos do chorizo, desfiado, para o recheio
1 copo do cebola, picado em cubos médios, para o recheio
1 copo do pimento verde, para o recheio
2.5 quilos do lombo de porco, aberto, pronto para rechear
2 copos do abacaxi, cortada em triângulos
suficiente do óleo vegetal, para untar
2 copos do abacaxi, natural, picado em cubos, para acompanhar
3 pimentas serranas, finamente picado, para acompanhar
1/2 copos do cebola, finamente picado, para acompanhar
1/2 copos do coentro, finamente picada, para acompanhar
1 colher de sopa do vinagre de maçã, para acompanhar
2 colheres de sopa do sumo de limão, sem sementes, para acompanhar
suficiente do sal, para temperar
suficiente do pimenta, moído, para temperar
8.45 onzas líquidas do Molho Teriyaki Kikkoman®, 340 g
1 tomate, assado com casca
5 pimentas guajillos, limpo, sem rabo nem sementes, hidratado em água quente
2 pimentões anchos, limpo, sem rabo nem sementes, hidratado em água quente
1.54 onzas do abacaxi, natural, em cubos
1.59 onzas do achote, em pasta
0.25 cebolas
2 dentes do alho, sem casca
0.04 onzas do orégano
0.07 onzas do cominho, inteiro
2 cravos
3 pimenta gorda
1.01 onzas líquidas do óleo vegetal, para o recheio
10.41 onzas do chorizo, desfiado, para o recheio
8.38 onzas do cebola, picado em cubos médios, para o recheio
5.56 onzas do pimento verde, para o recheio
5.51 libras do lombo de porco, aberto, pronto para rechear
12.35 onzas do abacaxi, cortada em triângulos
suficiente do óleo vegetal, para untar
12.35 onzas do abacaxi, natural, picado em cubos, para acompanhar
3 pimentas serranas, finamente picado, para acompanhar
4.19 onzas do cebola, finamente picado, para acompanhar
0.31 onzas do coentro, finamente picada, para acompanhar
0.51 onzas líquidas do vinagre de maçã, para acompanhar
1.01 onzas líquidas do sumo de limão, sem sementes, para acompanhar
suficiente do sal, para temperar
suficiente do pimenta, moído, para temperar
1 copo do Molho Teriyaki Kikkoman®, 340 g
1 tomate, assado com casca
5 pimentas guajillos, limpo, sem rabo nem sementes, hidratado em água quente
2 pimentões anchos, limpo, sem rabo nem sementes, hidratado em água quente
0.25 copos do abacaxi, natural, em cubos
3.7 cucharadas do achote, em pasta
0.25 cebolas
2 dentes do alho, sem casca
1 colher de chá do orégano
1 colher de chá do cominho, inteiro
2 cravos
3 pimenta gorda
2 colheres de sopa do óleo vegetal, para o recheio
2 copos do chorizo, desfiado, para o recheio
1 copo do cebola, picado em cubos médios, para o recheio
1 copo do pimento verde, para o recheio
9.17 tazas do lombo de porco, aberto, pronto para rechear
2 copos do abacaxi, cortada em triângulos
suficiente do óleo vegetal, para untar
2 copos do abacaxi, natural, picado em cubos, para acompanhar
3 pimentas serranas, finamente picado, para acompanhar
0.5 copos do cebola, finamente picado, para acompanhar
0.5 copos do coentro, finamente picada, para acompanhar
1 colher de sopa do vinagre de maçã, para acompanhar
2 colheres de sopa do sumo de limão, sem sementes, para acompanhar
suficiente do sal, para temperar
suficiente do pimenta, moído, para temperar
25 centilitros do Molho Teriyaki Kikkoman®, 340 g
1 tomate, assado com casca
5 pimentas guajillos, limpo, sem rabo nem sementes, hidratado em água quente
2 pimentões anchos, limpo, sem rabo nem sementes, hidratado em água quente
43.75 gramos do abacaxi, natural, em cubos
45 gramas do achote, em pasta
0.25 cebolas
2 dentes do alho, sem casca
1 gramo do orégano
2.05 gramos do cominho, inteiro
2 cravos
3 pimenta gorda
3 centilitros do óleo vegetal, para o recheio
295 gramos do chorizo, desfiado, para o recheio
237.5 gramos do cebola, picado em cubos médios, para o recheio
157.5 gramos do pimento verde, para o recheio
2.5 quilos do lombo de porco, aberto, pronto para rechear
350 gramos do abacaxi, cortada em triângulos
suficiente do óleo vegetal, para untar
350 gramos do abacaxi, natural, picado em cubos, para acompanhar
3 pimentas serranas, finamente picado, para acompanhar
118.75 gramos do cebola, finamente picado, para acompanhar
8.75 gramos do coentro, finamente picada, para acompanhar
1.5 centilitros do vinagre de maçã, para acompanhar
3 centilitros do sumo de limão, sem sementes, para acompanhar
suficiente do sal, para temperar
suficiente do pimenta, moído, para temperar
