Name: Lombo de Porco com Molho de Mostarda
Prep time: 110 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do azeite de oliva; 5 colheres de sopa do manteiga sem sal; 1 colher de chá do chalota, picadinho; 1/4 copos do vinho branco; 1 copo do consomé de frango; 3 colheres de sopa do mostarda Dijon; 2/3 copos do creme espessa; 1 colher de chá do manjericão, picada; 1 colher de chá do salsa, picadinho; 1 quilo do lombo de porco; cebolinha, picado para decorar

Preparação

1h 50 mins

Metade

Temperar o lombo com sal e pimenta. Dourar o lombo de porco em uma frigideira grande com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e 2 colheres de sopa de manteiga. Reduzir o fogo, cobrir e cozinhar por 10 minutos. Transferir para o forno e deixar com um termômetro de carne até registrar 155 F (70 graus centígrados).

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