Name: Lombo de Porco Recheado com Frutos Secos em Molho Branco
Prep time: 120 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 quilos do lombo de porco, aberto em sanaba fina; 3 colheres de sopa do óleo; 2 dentes do alho, finamente picado; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1/4 copos do noz, picada; 1/4 copos do amêndoa, fatiada; 1/4 copos do amendoim, sem sal; 1/2 copos do azeitona verde sem caroço; 1/4 copos do tomate seco; 3 pitadas do sal; 1 pitada do pimenta preta moída; 2 colheres de sopa do farinha, para o molho; 2 colheres de sopa do manteiga Lala®, para o molho; 1 dente do alho, finamente picado, para o molho; 2 colheres de sopa do cebola, finamente picada, para o molho; 3 copos do leite Lala®, inteira, para o molho; 1 copo do queijo manchego Lala®, ralado, para o molho; 2 pitadas do sal, para o molho; 1 pitada do pimenta branca em pó, para o molho

Preparação

30 mins

1h 30 mins

Metade

Preaqueça o forno a 190°C. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, adicione o alho, a cebola e cozinhe por 2 minutos. Adicione a noz, a amêndoa, o amendoim e cozinhe por mais 3 minutos. Incorpore as azeitonas e os tomates desidratados. Tempere e reserve.

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