Lombo Recheado de Damasco e Queijo Coberto de Bacon

Esta receita de suculento lombo de porco envolto em bacon acompanhado de um delicioso recheio de damasco, queijo brie com um toque de alecrim, nozes e maçã será deliciosa para compartilhar em qualquer ocasião. Você vai adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 23-12-2016

Preparação

30 mins

Metade

Preaqueça o forno a 180° C. Coloque o lombo de porco em uma assadeira, polvilhe 1 colher de sopa de Bicarbonato de Sódio para Cozinhar de Arm & Hammer™ e esfregue a carne por 1 minuto. Aqueça em fogo médio uma panela grande, adicione o óleo, o alho, a cebola, o damasco, a maçã e cozinhe por alguns minutos. Tempere e reserve. Em uma tigela, adicione o queijo brie e o queijo cremoso, misture bem e reserve. Estenda o lombo aberto, adicione a mistura de damascos e a mistura de queijos. Feche o lombo. Cubra bem com fatias de bacon, enrole e amarre com fio de cozinha. Coloque o lombo em uma assadeira profunda para forno, com as maçãs, o vinho branco e o alecrim. Tempere por fora e cubra com papel alumínio. Asse por 1 hora ou até que esteja cozido. Descubra o lombo para que o bacon pegue cor. Retire do forno e aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

209.9

kcal

10.5%

Carboidrato, por diferença

9.1

3.03%

Proteína

10.2

20.4%

Lípidos totais (gordura)

14.1

21.69%

null

100

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Lombo Recheado de Damasco e Queijo Coberto de Bacon

Ingredientes

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Apresentação

Dicas

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