Ingredientes
14
Original
Gramas, litros
Onças, libras
Xícaras, Colheres
Medidas
Selecionar todos os ingredientes
1 lombo de porco, 3 kg, limpo
1/4 copos do amêndoa, para rechear o lombo
1/4 copos do ameixa seca, sem osso, para rechear o lombo
1/4 copos do damasco desidratado, para rechear o lombo
1/4 copos do alho, em dentes, para rechear o lombo
2 colheres de sopa do tempero completo Sassón®, para temperar o rolo
20 fatias do bacon, para cobrir o lombo
3 dentes do alho, assado, embebido em água quente, para o molho de tamarindo
1/4 cebolas, assado, para o molho de tamarindo
2 pimentas morita, assado, embebido em água quente, para o molho de tamarindo
1/2 copos do açúcar mascavo, ralado, para o molho de tamarindo
3 copos do concentrado de tamarindo, para o molho
2 colheres de sopa do tomilho fresco, para o molho de tamarindo
3 colheres de sopa do vinagre de maçã, para o molho de tamarindo
1 colher de chá do pimenta gorda, para o molho de tamarindo
1/4 copos do caldo de frango, para o molho de tamarindo
1/4 colheres de chá do cravo, para o molho de tamarindo
1 colher de sopa do manteiga
1 lombo de porco, 3 kg, limpo
2.38 onzas do amêndoa, para rechear o lombo
1.63 onzas do ameixa seca, sem osso, para rechear o lombo
1.1 onzas do damasco desidratado, para rechear o lombo
3.31 onzas do alho, em dentes, para rechear o lombo
0.32 onzas do tempero completo Sassón®, para temperar o rolo
20 fatias do bacon, para cobrir o lombo
3 dentes do alho, assado, embebido em água quente, para o molho de tamarindo
0.25 cebolas, assado, para o molho de tamarindo
2 pimentas morita, assado, embebido em água quente, para o molho de tamarindo
4.1 onzas do açúcar mascavo, ralado, para o molho de tamarindo
1.75 libras do concentrado de tamarindo, para o molho
0.17 onzas do tomilho fresco, para o molho de tamarindo
1.52 onzas líquidas do vinagre de maçã, para o molho de tamarindo
0.07 onzas do pimenta gorda, para o molho de tamarindo
2.11 onzas líquidas do caldo de frango, para o molho de tamarindo
0.02 onzas do cravo, para o molho de tamarindo
0.48 onzas do manteiga
1 lombo de porco, 3 kg, limpo
0.25 copos do amêndoa, para rechear o lombo
0.25 copos do ameixa seca, sem osso, para rechear o lombo
0.25 copos do damasco desidratado, para rechear o lombo
0.25 copos do alho, em dentes, para rechear o lombo
2 colheres de sopa do tempero completo Sassón®, para temperar o rolo
20 fatias do bacon, para cobrir o lombo
3 dentes do alho, assado, embebido em água quente, para o molho de tamarindo
0.25 cebolas, assado, para o molho de tamarindo
2 pimentas morita, assado, embebido em água quente, para o molho de tamarindo
0.5 copos do açúcar mascavo, ralado, para o molho de tamarindo
3 copos do concentrado de tamarindo, para o molho
2 colheres de sopa do tomilho fresco, para o molho de tamarindo
3 colheres de sopa do vinagre de maçã, para o molho de tamarindo
1 colher de chá do pimenta gorda, para o molho de tamarindo
0.25 copos do caldo de frango, para o molho de tamarindo
0.25 colheres de chá do cravo, para o molho de tamarindo
1 colher de sopa do manteiga
1 lombo de porco, 3 kg, limpo
67.5 gramos do amêndoa, para rechear o lombo
46.25 gramos do ameixa seca, sem osso, para rechear o lombo
31.25 gramos do damasco desidratado, para rechear o lombo
93.75 gramos do alho, em dentes, para rechear o lombo
9 gramos do tempero completo Sassón®, para temperar o rolo
20 fatias do bacon, para cobrir o lombo
3 dentes do alho, assado, embebido em água quente, para o molho de tamarindo
0.25 cebolas, assado, para o molho de tamarindo
2 pimentas morita, assado, embebido em água quente, para o molho de tamarindo
116.25 gramos do açúcar mascavo, ralado, para o molho de tamarindo
795 gramos do concentrado de tamarindo, para o molho
4.8 gramos do tomilho fresco, para o molho de tamarindo
4.5 centilitros do vinagre de maçã, para o molho de tamarindo
2.05 gramos do pimenta gorda, para o molho de tamarindo
6.25 centilitros do caldo de frango, para o molho de tamarindo
0.55 gramos do cravo, para o molho de tamarindo
13.5 gramos do manteiga
