Lombo Vermelho Natalino

Uma deliciosa receita de lombo fácil de preparar com um sabor caseiro exquisito, que surpreenderá tanto jovens quanto adultos pelo seu sabor suave.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-12-2012

Preparação

2h 30 mins

Baixa

Temperar a carne a gosto, com sal, pimenta e ervas aromáticas, deixar descansar por 10 min. Posteriormente, rechear com as azeitonas, amêndoas e bacon, colocar no refratário para assar e adicionar o vinho, cobrindo com papel alumínio, deixar descansar por mais 10 min. Assar por um período de 2:15 hr, a uma temperatura de 200 °C, após esse tempo, retirar o papel alumínio e deixar por mais 15 min. Posteriormente, retirar do fogo e coar o molho. Colocar o molho em uma panela em fogo baixo, adicionar as frutas (Framboesa) e o açúcar, para obter o molho vermelho. Fatiar o lombo e servir com o molho vermelho.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Lombo Vermelho Natalino

Ingredientes

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