Massa ao Chipotle com Frango e Espinafre

Name: Massa ao Chipotle com Frango e Espinafre
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 peito de frango, sem pele, desossada e levemente achatada; 1/2 copos do óleo de oliva, para a marinada; 1 colher de sopa do mostarda Dijon, para a marinada; 1/2 colheres de sopa do mostarda antiga, para a marinada; 1 colher de chá do pó de alho, para a marinada; 1/4 colheres de chá do pimenta, moída, para a marinada; a gosto do sal, para a marinada; 2 litros do água; 1 colher de chá do sal; 400 gramas do cotovelo 4 La Moderna®; 1 1/2 copos do leite evaporado, para o molho; 190 gramas do queijo creme, para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 1/8 cebolas, para o molho; 1/4 copos do pimenta chipotle marinada; 1 pitada do orégano, para o molho; 1 colher de sopa do manteiga, para o molho; a gosto do sal e pimenta, para o molho; 1 copo do espinafre baby; a gosto do orégão fresco, para decorar; a gosto do torresmo, de parmesão para decorar

La Moderna

Não deixe de experimentar esta deliciosa massa de cotovelo com um molho cremoso de chipotle, espinafre e frango marinado na mostarda. A incrível combinação de ingredientes e texturas é irreal, ainda leva um torresmo de queijo parmesão para decorar que fará você brilhar com seus convidados.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-10-2017

Preparação

30 mins

25 mins

Baixa

Em uma tigela, marine o frango com o azeite de oliva, a mostarda Dijon, a mostarda antiga, o alho em pó e a pimenta, por cerca de 15 minutos. Uma vez passado o tempo, tempere com um pouco de sal e cozinhe em uma frigideira em fogo médio, até que esteja cozido. Corte em tiras e reserve. Em uma panela, ferva a água e adicione sal. Cozinhe a massa de cotovelo da Moderna® de acordo com as instruções da embalagem, escorra. Para o molho, bata o leite com o queijo, o alho, a cebola, o chipotle e o orégano até obter uma mistura homogênea. Reserve. Aqueça uma frigideira funda e derreta a manteiga. Cozinhe o molho por alguns minutos e adicione os espinafres, deixe ferver, adicione a massa e misture, tempere com sal e pimenta. Sirva a massa em um prato fundo, adicione tiras de frango, decore com as tiras de torresmo de parmesão e finalize com folhas de orégano fresco.