Name: Medalhões de Frango
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 libra do peito de frango; 1/2 cebolas, cabeça branca; 1/2 cebolas, cabeça vermelha; 1 ramo do cebola-roxa; 1 cabeça do alho; 1 ramo do salsa de salsa; 1/2 cenouras; 2 feijões; 1/2 linguiça, ou salsicha; 1/2 ramos do salsão; 3/4 libras do migalhas de pão; 6 colheres de sopa do farinha de trigo; 2 batidas do molho de soja; a gosto do pimenta, a gosto; 2 batidas do óleo de oliva

Preparação

1h 30 mins

Baixa

No processador de alimentos, moer as cebolas, o alho, a salsa, com o sal, a pimenta, o molho de soja e o azeite de oliva. No processador de alimentos, moer o peito de frango e temperar a carne moída com a preparação do passo 1, adicionar a migalha de pão e a farinha de trigo e amassar bem, deixando descansar a carne temperada e amassada por aproximadamente 15 minutos.

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