Meu Teriyaki

Name: Meu Teriyaki
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 2 peitos de frango, sem osso e sem pele; 2 dentes do alho; 2 pitadas do sal; 1 pitada do pimenta; 1/2 cebolas; 2 cenouras; 2 abóboras; 1/4 pimentos verdes; 1 pimento vermelho, o pimentão amarelo; 5 colheres de sopa do molho teriyaki, para glasear; 3 colheres de sopa do molho teriyaki, para marinar; 2 colheres de sopa do molho de soja; 1 colher de sopa do óleo vegetal; 1 pitada do girassol

Eva Yerith Gonzalez Lopez

Esta versão simples de teriyaki, uma mistura de vegetais e frango temperados com o molho típico teriyaki.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-06-2011

Preparação

45 mins

Baixa

Aquecer o óleo em uma frigideira em fogo alto. Temperar o frango e cortá-lo em tiras. Quando o óleo estiver bem quente, adicionar o alho e as tiras de frango e levar a chama a fogo médio. Quando o frango estiver meio cozido, adicionar os vegetais nesta ordem: primeiro a cebola e a cenoura, mexendo de vez em quando; assim que estas amolecerem, adicionar o pimentão e a abobrinha, mexendo também de vez em quando até que estas últimas também fiquem macias. Em seguida, adicionar os molhos, misturar tudo e mexer de vez em quando, ir corrigindo o tempero e a consistência do molho, até que tudo esteja bem cozido.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

100.2

kcal

5.01%

Carboidrato, por diferença

4.1

1.37%

Proteína

15.5

31%

Lípidos totais (gordura)

2.6

null

100

null

Fornecido por

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Apresentação

Servir sobre uma cama de arroz branco e polvilhar gergelim por cima, acompanhar com um copo de um bom chá gelado.

Dicas

-Também pode-se usar carne e camarões, individualmente ou em conjunto para preparar o que seria um teriyaki misto. -Da mesma maneira, podem ser usados quantos vegetais se desejar, desde que não se perca a essência do prato, que é o estilo oriental.

Meu Teriyaki

Ingredientes

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