Milanesa Cordon Blue

Name: Milanesa Cordon Blue
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 6 fatias do milanesa de frango; 6 fatias do presunto; 6 fatias do queijo manchego; 2 ovos; pão ralado; a gosto do sal, a gosto; a gosto do pimenta, a gosto; óleos

Jlieta Olmedo Briseño

O cordon blue é uma receita muito tradicional em eventos formais. A receita é de frango recheado com queijo e presunto, além de ter um toque especial pela empanagem.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-06-2010

Preparação

40 mins

Metade

Tempere cada milanesa de frango com sal e pimenta. Coloque uma fatia de presunto e queijo manchego em cada milanesa, dobre ao meio e prenda com um palito para que não solte. Bata o ovo até ficar em ponto de fita e passe as milanesas pelo ovo. Empane com o pão e frite em óleo.