Milanesa de Frango

Name: Milanesa de Frango
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 frangos; 3 ovos; 3 1/2 copos do pão ralado; 1/3 copos do farinha; 1 copo do óleo, para fritar; a gosto do pimenta

Deborah Dana

A milanesa de frango é um prato clássico do México que é servido para as crianças. O frango é coberto com pão ralado e levemente dourado em óleo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-08-2010

Preparação

50 mins

Metade

Em um prato fundo bata o ovo com 1 colher de sopa de sal. Em outro prato fundo tempere a farinha com 1/4 de colher de sopa de sal e 1/4 de colher de sopa de pimenta. Em um terceiro prato fundo tempere o pão ralado com 1 colher de sopa de sal. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Seque suas milanesas de frango com toalhas de papel e passe cada uma pela farinha, depois pelo ovo e por último pelo pão ralado. Certifique-se de cobrir 100% de cada milanesa com os 3 ingredientes. Aumente o fogo para alto e cozinhe as milanesas de 2 em 2. Deve cozinhar cada milanesa por aproximadamente 4 minutos de um lado e 4 minutos do outro. Coloque as milanesas cozidas em toalhas de papel para retirar o excesso de óleo. Sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

287.3

kcal

14.37%

Carboidrato, por diferença

16.2

5.4%

Proteína

19.1

38.2%

Lípidos totais (gordura)

16.4

25.23%

null

100

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