Milanesa Napolitana

Name: Milanesa Napolitana
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 gramas do bife à milanesa, de centro de cara; suficiente do farinha, para empanizar; 2 ovos, para empanizar; 3 colheres de sopa do leite de vaca, para empanizar; suficiente do sal e pimenta, para empanizar; suficiente do pão ralado, para empanizar; suficiente do óleo vegetal, para fritar; 2 batatas brancas, cortadas em rodelas; 1 copo do molho de tomate; 200 gramas do presunto; 200 gramas do queijo mozzarella, fresco; 1 tomate, cortado em rodelas; 1 colher de sopa do orégano; suficiente do tomilho, para decorar

Alejandra Cota

Se você quer experimentar pratos típicos de outros países, esta receita de Milanesa Napolitana é uma ótima opção, já que é típica da Argentina.

A milanesa Napolitana é preparada com carne bovina empanizada em molho de tomate, presunto e queijo. Para dar um sabor melhor, você pode assar as batatas para que fiquem crocantes.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-04-2019

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Empanize as milanesas com a farinha e retire o excesso. Em uma tigela, bata o ovo com o leite, o sal e a pimenta. Passe as milanesas por essa mistura e posteriormente pelo pão ralado. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo e frite as batatas até que fiquem crocantes. Retire-as e, na mesma frigideira, frite as milanesas até que estejam cozidas. Escorra sobre papel toalha. Adicione molho de tomate sobre cada milanesa, coloque uma fatia de presunto e o queijo mozzarella, finalize com as rodelas de tomate e polvilhe com orégano. Cozinhe novamente as milanesas durante 5 minutos com a frigideira tampada para que o queijo derreta. Sobre uma tábua, sirva as milanesas com as batatas, acompanhe com tomilho e aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

142.7

kcal

7.14%

Carboidrato, por diferença

1.9

0.63%

Proteína

16.4

32.8%

Lípidos totais (gordura)

7.8

12%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Você pode assar as batatas para que fiquem bem crocantes, não se preocupe com a fritura profunda, quase não absorve gordura se estiver em boa temperatura.

Milanesa Napolitana

Ingredientes

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Apresentação

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