Name: Milanesa Napolitana
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 gramas do bife à milanesa, de centro de cara; suficiente do farinha, para empanizar; 2 ovos, para empanizar; 3 colheres de sopa do leite de vaca, para empanizar; suficiente do sal e pimenta, para empanizar; suficiente do pão ralado, para empanizar; suficiente do óleo vegetal, para fritar; 2 batatas brancas, cortadas em rodelas; 1 copo do molho de tomate; 200 gramas do presunto; 200 gramas do queijo mozzarella, fresco; 1 tomate, cortado em rodelas; 1 colher de sopa do orégano; suficiente do tomilho, para decorar

Preparação

15 mins

25 mins

Baixa

Empanize as milanesas com a farinha e retire o excesso. Em uma tigela, bata o ovo com o leite, o sal e a pimenta. Passe as milanesas por essa mistura e posteriormente pelo pão ralado. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo e frite as batatas até que fiquem crocantes. Retire-as e, na mesma frigideira, frite as milanesas até que estejam cozidas. Escorra sobre papel toalha.

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