Name: Moussaka Grega
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Griega
Ingredients: 3 berinjelas; 1 cebola, picada; 2 dentes do alho; 1/2 limões, cortado em fatias; 1 molho do salsa de perejil fresco, picado; 1 molho do orégão fresco, picado; 1 quilo do carne de cordeiro moída, ou carne de boi moída; 3 colheres de sopa do puré de tomate; 450 gramas do tomate, 450 gramas; 250 gramas do queijo feta; 1 copo do queijo parmesão; 1 copo do pão ralado; óleos de oliva

Preparação

45 mins

Baixa

Para preparar as berinjelas: Corte os talos, retire a casca com um descascador de legumes e corte longitudinalmente em fatias grossas. Cubra as peças de berinjela com sal e pimenta dos dois lados. Regue uma frigideira grande com óleo e aqueça em fogo médio. Frite a berinjela em uma única camada, virando uma vez, até que esteja dourada dos dois lados, você terá que fazer isso em lotes, adicionando mais óleo conforme necessário. Escorra as berinjelas em uma toalha de papel. Adicione um pouco mais de óleo à frigideira e doure a cebola, o alho, o limão, o orégano e a salsa. Cozinhe e mexa até que esteja macio e perfumado, cerca de 3 minutos. Adicione a carne de cordeiro picada, mexendo para desfazer a carne, e tempere com sal e pimenta.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!