Ovos Enrolados com Carne

Name: Ovos Enrolados com Carne
Prep time: 37 min
Cook time: 17 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 Ovos San Juan®; 2 copos do carne moída de res; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho, finamente picada; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 colher de chá do noz-moscada; 1/2 copos do salsa de salsa, finamente picado; 1 copo do farinha, para empanar; 2 Ovos San Juan®, mexidos, para empanar; 1 copo do pão ralado, para empanar; suficiente do óleo vegetal; a gosto do cebolinha, para decorar; a gosto do Molho de queijo azul

Huevo San Juan®

Esses deliciosos Ovos San Juan® enrolados com carne vão te encantar, você pode servi-los como aperitivo ou como prato principal, pois funcionam como uma refeição completa também. Você pode combiná-los com vários molhos, para que todos os seus convidados desfrutem.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-06-2021

Preparação

20 mins

17 mins

Baixa

Em uma panela com água fervente, cozinhe os ovos por 15 minutos. Retire e coloque em uma tigela com água e gelo para esfriar completamente e facilitar a casca. Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola, o alho, sal, pimenta, a noz-moscada e a salsa, até integrar todos os ingredientes. Forme uma bolinha com a mistura de carne e, com a ajuda da sua mão, cubra completamente o Ovo San Juan®. Para empanar, coloque a farinha, o ovo e a farinha de pão em 3 recipientes, respectivamente, e passe as bolinhas pela farinha, depois pelo ovo e finalmente pela farinha de pão; congele por 20 minutos. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite as bolinhas por 5 minutos, até que estejam douradas. Retire e deixe em um prato com papel absorvente. Sirva em um prato amplo e decore com cebolinha. Acompanhe com molho de queijo azul.