Ingredientes
6
Original
Gramas, litros
Onças, libras
Xícaras, Colheres
Medidas
Selecionar todos os ingredientes
50 militros do vinagre de champanhe
200 militros do água
300 gramas do açúcar
500 gramas do nêspera, frescos
20 militros do mezcal envelhecido
50 gramas do queijo parmesão
200 gramas do cebola branca
1 1/2 litros do caldo de frango
100 gramas do manteiga
400 gramas do polenta de milho
300 gramas do espinafre
500 gramas do chevil, frescos
1 grama do manjerona
11 gramas do alho
2 gramas do tomilho
100 militros do óleo vegetal
1 grama do pimenta
12 gramas do sal
1 1/3 quilos do peito de pato
20 gramas do cenoura bebê
200 gramas do funcho baby
200 gramas do cogumelo shitake
200 gramas do cebola cambray
200 gramas do aspargo
5 gramas do salsa de salsa
250 gramas do moela de pato
500 gramas do gordura de pato
1 grama do louro
1 quilo do osso de pato
500 gramas do cenoura
750 gramas do cebola branca
500 gramas do salsão
500 gramas do alho-porro
100 gramas do molho de tomate
150 militros do vinho tinto
200 militros do vinho do Porto
20 gramas do manteiga
20 militros do vinagre de champanhe
50 gramas do micro ervas, (decoração)
5 gramas do flor de sal
50 gramas do flor de feijão
1.69 onzas líquidas do vinagre de champanhe
6.76 onzas líquidas do água
10.58 onzas do açúcar
1.1 libras do nêspera, frescos
0.68 onzas líquidas do mezcal envelhecido
1.76 onzas do queijo parmesão
7.05 onzas do cebola branca
50.68 onzas líquidas do caldo de frango
3.53 onzas do manteiga
14.11 onzas do polenta de milho
10.58 onzas do espinafre
1.1 libras do chevil, frescos
0.04 onzas do manjerona
0.39 onzas do alho
0.07 onzas do tomilho
3.38 onzas líquidas do óleo vegetal
0.04 onzas do pimenta
0.42 onzas do sal
2.94 libras do peito de pato
0.71 onzas do cenoura bebê
7.05 onzas do funcho baby
7.05 onzas do cogumelo shitake
7.05 onzas do cebola cambray
7.05 onzas do aspargo
0.18 onzas do salsa de salsa
8.82 onzas do moela de pato
1.1 libras do gordura de pato
0.04 onzas do louro
2.2 libras do osso de pato
1.1 libras do cenoura
1.65 libras do cebola branca
1.1 libras do salsão
1.1 libras do alho-porro
3.53 onzas do molho de tomate
5.07 onzas líquidas do vinho tinto
6.76 onzas líquidas do vinho do Porto
0.71 onzas do manteiga
0.68 onzas líquidas do vinagre de champanhe
1.76 onzas do micro ervas, (decoração)
0.18 onzas do flor de sal
1.76 onzas do flor de feijão
3.33 cucharadas do vinagre de champanhe
13.33 cucharadas do água
1.5 tazas do açúcar
3.17 tazas do nêspera, frescos
1.33 cucharadas do mezcal envelhecido
9.8 cucharadas do queijo parmesão
1.63 tazas do cebola branca
6 tazas do caldo de frango
7.41 cucharadas do manteiga
3.08 tazas do polenta de milho
9.23 tazas do espinafre
7.69 tazas do chevil, frescos
1.82 cucharaditas do manjerona
1.47 cucharaditas do alho
2.22 cucharaditas do tomilho
6.67 cucharadas do óleo vegetal
0.22 cucharaditas do pimenta
1.95 cucharaditas do sal
9.04 tazas do peito de pato
2.47 cucharadas do cenoura bebê
2.16 tazas do funcho baby
1.31 tazas do cogumelo shitake
2.16 tazas do cebola cambray
1.4 tazas do aspargo
1.33 cucharadas do salsa de salsa
1.64 tazas do moela de pato
2.11 tazas do gordura de pato
1.67 cucharaditas do louro
6.78 tazas do osso de pato
3.7 tazas do cenoura
6.12 tazas do cebola branca
4.65 tazas do salsão
4.76 tazas do alho-porro
5.95 cucharadas do molho de tomate
10 cucharadas do vinho tinto
13.33 cucharadas do vinho do Porto
1.48 cucharadas do manteiga
1.33 cucharadas do vinagre de champanhe
1.25 tazas do micro ervas, (decoração)
0.82 cucharaditas do flor de sal
3.75 cucharadas do flor de feijão
50 militros do vinagre de champanhe
200 militros do água
300 gramas do açúcar
500 gramas do nêspera, frescos
20 militros do mezcal envelhecido
50 gramas do queijo parmesão
200 gramas do cebola branca
1.5 litros do caldo de frango
100 gramas do manteiga
400 gramas do polenta de milho
300 gramas do espinafre
500 gramas do chevil, frescos
1 grama do manjerona
11 gramas do alho
2 gramas do tomilho
100 militros do óleo vegetal
1 grama do pimenta
12 gramas do sal
1.33 quilos do peito de pato
20 gramas do cenoura bebê
200 gramas do funcho baby
200 gramas do cogumelo shitake
200 gramas do cebola cambray
200 gramas do aspargo
5 gramas do salsa de salsa
250 gramas do moela de pato
500 gramas do gordura de pato
1 grama do louro
1 quilo do osso de pato
500 gramas do cenoura
750 gramas do cebola branca
500 gramas do salsão
500 gramas do alho-porro
100 gramas do molho de tomate
150 militros do vinho tinto
200 militros do vinho do Porto
20 gramas do manteiga
20 militros do vinagre de champanhe
50 gramas do micro ervas, (decoração)
5 gramas do flor de sal
50 gramas do flor de feijão
Informação nutricional
* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Carboidrato, por diferença
12.5
g
4.17%
Lípidos totais (gordura)
3.9
g
6%
Fornecido por
Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!
Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro
Apresentação
Para a apresentação final: misturamos a polenta com um pouco de manteiga, queijo parmesão, o purê verde de chepil e o espinafre. Incorporamos de maneira envolvente e colocamos no fundo do prato os vegetais, as moelas confitadas cortadas.
